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5 Sensi ristorante Eatinerante di Malo

Via Montello 7, Malo
Tel. 0445 607976
Web www.5sensi.it
email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Il 5 Sensi nasce nel 2001 a Malo dove opera come ristorante con una proposta di cucina contemporanea con un occhio di riguardo per le materie prime del territorio e la sua stagionalità. Nel 2005 spinti dalla richiesta della clientela creano il servizio di Catering e Banqueting cucito su misura.

Morgan Pasqual ama definire la sua una "cucina territoriale allargata" o, meglio, una cucina "fusion territoriale". Sicuramente le esperienze internazionali del cuoco hanno influito sul suo modo di lavorare, aprendolo a un approccio creativo.

Ma Morgan ama la cucina semplice, senza modernismi esasperati. Preferisce la lavorazione artigianale delle materie prime, la scelta oculata dei prodotti e dei fornitori e il rispetto di quello che la stagione offre. Ma non si limita a scegliere ciò che la sua provincia gli propone. Ai prodotti tipici del territorio vicentino infatti affianca le eccellenze di diverse regioni d'Italia, con qualche piccolo sconfinamento anche in Francia.

Morgan ama utilizzare molte verdure ed olio extravergine di oliva per creare piatti leggeri ma di gusto. La carta menu prevede una scelta di carni e pesci e verdure di stagione..

 

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